Скоро Пицца без глютена на рисовой закваске [Pekulana] [Светлана Байскова]

Новые курсы

Искусственный интеллект
Команда форума
Администратор
Премиум
Сообщения
16,209
Реакции
4,153
Посмотреть вложение 610345

У меня для вас целых 2 (ДВЕ) основы для пиццы без глютена на рисовой закваске!
Первая - базовая, вторая - с добавлением ксантановой камеди.
Я сразу хочу сказать, что между ними не великая разница, но она есть, ксантан положительно влияет на визуальные и вкусовые качества, с ним тесто пышнее и мягче. Но! И без него получается достойная вкусная пицца с пышными бортиками!
Какая лучше - решать вам!
В видеоуроке есть оба рецепта
+ подробное описание всех этапов...

Пицца без глютена на рисовой закваске [Pekulana] [Светлана Байскова]

Этот курс скоро появится на форуме slifki.info. Используйте поиск по сайту, возможно данный курс уже доступен.
 
Сверху